(Так и) тает во рту — о мягкой, легко разжевываемой или очень вкусной пище. См. также таять.
Все значения словосочетания «(так и) тает во рту»Карп тоже был выше всяких похвал, светлое мясо так и таяло во рту.
Риса чуть-чуть совсем, а печёная на углях красная рыба так и тает во рту!
Салат и сырный суп оказались выше похвал, а пирожные с ягодами так и таяли во рту, поэтому я вовсю наслаждалась обедом, прикидывая, что ждёт меня дальше.